si tu veux progressivement passer a os X, une partition de 5 GB pour OS 9 est suffisante. tu peux y installer pas mal de logiciel, et cette partition restera propre car pas d'internet, donc pas de logiciel qui ralentissent et ou plantent le système.
ensuite, selon l'usage que tu fais de virtual pc (intensif ou occasionnel), il y a deux solution : si l'usage est intensif (au bureau, par ex), je te conseille de prendre une partition de 5 à 10 GB sur laquelle tu installe OSX et Virtual pc (ou os 9 et virtual pc, mais gare aux plantages, alors...) enfin, ta dernière partition (15 à 20GB) peut etre utilisée pour mac os X à proprement parler, avec des tonnes et des tonnes de logiciels, des bidouilles parciparla, etc...
selon l'usage que tu fais de ton ordinateur, tu peux adapter plus ou moins toutes ces partitions. mac os 9 étant, a terme, condamné, rien ne sert de lui donner une partition énorme.
le fait d'installer os X et virtual pc sur une partition distincte te permet d'éviter les surprises en cas de crash...