Quelle est précisément ta question ? Le fait que les PDF créés par Office via les outils système de Mac OS X n'incluent pas de liens actifs est connu et n'est pas une nouveauté d'Office 2011. Dans certains cas, les liens présents peuvent être interprétés à la lecture par Acrobat Reader, par exemple, mais c'est tout ce qu'on peut en attendre. Il n'y a pas vraiment d'aide à attendre...
Sur Mac OS X, si tu veux avoir des liens actifs à partir de documents Word, il faut ouvrir ces derniers dans OpenOffice.org ou un de ses avatars, qui utilisent leur propre convertisseur PDF et permettent la création de liens actifs. A ce jour, c'est le contournement disponible à ce manque.
