Bonjour,
Première chose, quand cet effet se produit, il faut lancer "Moniteur d'activité" afin de localiser l'application ou le Daemon qui squatte le processeur et/ou les accès disques.
Pour le reste, pas la peine de redémarrer, fermer puis ré-ouvrir la session devrait suffire.
En attendant, quelques pistes...
Si tu es sous Tiger, lorsque tu connecte un disque dur externe, par défaut Spotlight l'index, ce qui peut rendre le système lent pendant quelques minutes. Solution à cela, rajouter tes disques externes dans les volumes à ne pas indexer.
D'autre part à certaines heures de la nuit, il me semble que Unix lance des opérations de maintenance (journalière, hebdomadaire ou mensuelle) qui peuvent bien occuper la machine. Solution, laisser faire.
Si tu utilises une copie locale de ton iDisk, quand le Finder recherche si oui ou non tu as une connection internet il peut être d'une lenteur extrême à ce moment là, voir carrément faire un kernel panic à la sortie de veille, signifiant par là qu'il n'a pas trouvé internet et qu'il est pas content du tout du tout de ne pas pouvoir terminer une synchro :o Solution, vérifier ce que fait l'iDisk avant d'arracher la prise réseau ou de déconnecter AirPort... ou simplement ne pas utiliser cette très gourmande et très mal optimisée copie locale de l'iDisk ! :o
Même chose quand ton ordinateur a été connecté à un serveur, et que la connection est perdue, là il peut ramer très fort avant de t'afficher une petite fenêtre t'indiquant que le serveur s'est déconnecté. Solution, toujours se déconnecter en éjectant proprement.
Fait aussi la chasse à tout ce qui se charge au démarrage, voir l'onglet "Démarrage" de ton compte.
Accessoirement je suppose que tu répare les autorisations avec Utilitaire de Disque de temps en temps, ça aide.