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Les anglo-saxons disent "Comfort food", nous on dit BOULETS LIÉGEOIS ! Tout passage à Liège se doit de comporter au moins un repas "boulet frites".
www.visitezliege.be
Là, tu as la recette traditionnelle du boulet à la liégeoise ainsi que toutes les infos concernant la ville de Liège ! Et crois-moi, avec des frites et la sauce lapin (qui, pour la petite histoire, ne contient pas de lapin ... ), c'est un délice !!!!
P.S : les clichés de WheelNelly sont prisent, certaines du SE, grâce à mon nez (n'ayant qu'un membre sup').
Celle-ci est de Sir Ecatomb, est-ce mieux ?
Un instant flottant au marché nocturne de l'Isle sur la Sorgues
La Sorgue , René Char : Rivière trop tôt partie, d’une traite, sans compagnon,
Donne aux enfants de mon pays le visage de ta passion.
Rivière où l’éclair finit et où commence ma maison,
Qui roule aux marches d’oubli la rocaille de ma raison.
Rivière, en toi terre est frisson, soleil anxiété.
Que chaque pauvre dans sa nuit fasse son pain de ta moisson.
Rivière souvent punie, rivière à l’abandon.
Rivière des apprentis à la calleuse condition,
Il n’est vent qui ne fléchisse à la crête de tes sillons.
Rivière de l’âme vide, de la guenille et du soupçon,
Du vieux malheur qui se dévide, de l’ormeau, de la compassion.
Rivière des farfelus, des fiévreux, des équarrisseurs,
Du soleil lâchant sa charrue pour s’acoquiner au menteur.
Rivière des meilleurs que soi, rivière des brouillards éclos,
De la lampe qui désaltère l’angoisse autour de son chapeau.
Rivière des égards au songe, rivière qui rouille le fer,
Où les étoiles ont cette ombre qu’elles refusent à la mer.
Rivière des pouvoirs transmis et du cri embouquant les eaux,
De l’ouragan qui mord la vigne et annonce le vin nouveau.
Rivière au coeur jamais détruit dans ce monde fou de prison,
Garde-nous violent et ami des abeilles de l’horizon.