Si tu as un boot seulement sur ton SSD NMVe sur le PCI, comme on l'a dit ça peut bloquer le démarrage s'il a pris un coup dans la gueule lors des reboots.
Si tu n'as pas de disque SATA démarrable (un High Sierra sur un disque interne est l'idéal), as tu ou peux tu faire sur une autre machine une clé USB Bootable?
Il te faut procéder par élimination...
Tu sais que ça ne vient pas de ta CG (laisse la GT120 connectée tant que tu n'as pas repris la main),
à priori ça ne vient pas de ta RAM (quoiqu'avant de tomber en panne à chaque fois juste avant ça marche)
(mais j'en conviens il serait étonnant qu'elles oient toutes en panne),
donc il te reste à tester ton boot disc.
Une clé USB bootable est vraiment indispensable dans sa trousse à outils