Pour le RAID 0 ou le RAID 1, tu peux utiliser une solution logicielle comme l'outils disque dur mais il y a probablement mieux ... La gestion logicielle te pomperas du temps processeurs mais c'est économique. Il te faut deux disques de tailles identiques.
Il existe aussi des solutions matérielles. Dans ce cas pas besoin de drivers, pas de charge processeurs et donc perfs max !
Pour le RAID 5 il te faut une solution matérielle (je n'ai jamais entendu parler d'une solution logicielle fiable).
MacWay a plusieurs solutions matérielles Firewire.
En RAID 1, ils ont un Firesafe (2x80 pour 777 euros et 2x120 pour 960 euros).
Il y a aussi le FireRAID qui fait RAID 0, 1, 0+1, 3 et 5 avec 4 disques embarqué. Ca commence à 2260 euros avec 4 disques de 80 Go.
Ces solutions sont chères mais c'est le top ...
Il y a surement d'autres offres. A creuser ...