Il y a grosso modo deux manières de réduire le poids d'un fichier image : 1)
diminuer le nombre de pixels qui la composent (en modifiant la taille ou en rééchantillonnant, ce qui est substantiellement la même chose) — Moonwalker t'a expliqué comment faire — et 2)
compresser le fichier avec un algorithme qui encode différemment les choses.
Pour ce deuxième point, dans Aperçu :
— Avec un fichier .png, tu ne pourras rien faire de plus si tu restes dans ce format : il est généralement déjà compressé et il n'y a pas de paramètres de compression modifiables.
— Avec un jpeg (format d'image qui implique toujours une compression destructive), avec Aperçu tu peux définir la qualité du fichier résultant (=le niveau de compression) via Enregistrer sous.
— Avec un PDF (qui est un container pour images matricielles, vectorielles et texte), tu peux choisir un filtre Quartz en faisant Enregistrer sous.
Selon le filtre choisi, il réduira la taille des images (échantillonnage), les enregistrera avec un mode de compression ou un autre (Jpeg, ou sans compression, ou automatique), avec un niveau de qualité au choix, avec ou sans profils colorimétriques, etc.
Tu peux modifier tout cela, et bien plus, dans l'Utilitaire ColorSync > Filtres. Consulte l'aide intégrée, elle est bien faite.