Quelles clés ?
Sinon, lorsque tu as cette fenêtre...
Voir la pièce jointe 290481
...dans Utilitaire de disque, est-ce que tu suis ce type de formatage...
Voir la pièce jointe 290483
0) un clic sur Présentation et tu sélectionnes Afficher tous les appareils
1) tu sélectionnes 
la racine du disque dur qui commence toujours par APPLE... et non pas ce qui est en-dessous
2) un clic sur 
Effacer affichera les options suivantes
3) tu donnes un nom explicite comme 
Macintosh HD
4) tu sélectionnes 
Mac OS étendu (journalisé) et si c'est un SSD ce sera obligatoirement le format 
APFS
5) tu sélectionnes impérativement 
Table de partition GUID
6) un clic sur sur 
Effacer, ça ne durera pas très longtemps
En quittant Utilitaire, comment se déroule l'installation en ayant sélectionné Macintosh HD ?