Je suis novice sur ce forum mais je peux peut-être expliquer.
Ce problème est indépendant du software.
Les normes DVD- et DVD+ sont, une fois de plus, une guéguerre entre constructeurs/consortiums de fabriquants (Philips, Sony, IBM, Dell) et des patentes. Le consommateur reste là pour débourser...
Si mes souvenirs sont exacts, cela a un rapport avec l'épaisseur de la couche à graver, etc. C'est d'ailleurs pour cette raison que le média (le disque) est différent. On ne peut pas graver un DVD- avec un graveur DVD+ et inversément.
Les lecteurs de salon sont en général capables d'accepter les deux standards sans problèmes (il y a en d'ailleurs d'autres). L'incompatibilté se pose généralement au niveau des lecteurs sur plateforme informatique.
Si on produit pour visionner sur lecteur de salon ET PC, il serait judicieux de graver en DVD+. Pour visionner le DVD sur lecteur de salon ET Mac, utilisez la norme DVD-.
La solution actuelle jusqu'à ce que Apple paie le brevet DVD+ pour installer des "superdrives" bi-normes est d'acheter un graveur mixte DVD-/+ externe avec port USB2 ou firewire.
Bien du plaisir!