Impossible de réinstaller OSX Catalina

J'ai résolu mon problème, cela venait en effet du defaut de conception de El Capitan.
Négatif, le lien de téléchargement sur les serveurs est identique pour tout le monde et n'a pas bougé d'un octet depuis belle lurette. Ton erreur -5001F est systématiquement lié avec une mauvaise connexion WiFi associée à une bande passante très faible. Au bout d'un moment la connexion est perdue et il faut recommencer.