Ah ok, je n'avais pas cette information concernant le dvd.Pas de DVD réinscriptible, ce type de DVD n'est pas finalisé et macOS ne trouve pas le boot de démarrage. De plus, je te conseillerais de revenir à une version de macOS antérieure, car macOS High Sierra pose quelques problèmes. De même, utiliser macOS High Sierra dans un MBP de 2010 est téméraire, matériellement parlant il n'est plus à la hauteur.
Pour High Sierra j'ai effectivement constaté que le mac ramait un peu contrairement aux autres os.
Je vais repasser en sierra, trouver un dvd et reprendre la manip.
Merci Locke.