Avec photoshop, tu ne fais pas du vectoriel; tu peux vaguement faire du "simili vectoriel" avec l' outil plume , qui permet de faire des formes un peu de la meme maniere que avec illustrator, en moins souple, puisque tot ou tard, tu pixellises la forme.
En fait; photoshop et illustrator n' ont pas du tout les memes méthodes de travail.
Dans illustrator, tu peux te lancer sans scann de crayonné. Tout est constitué de formes indépendantes les une des autres, donc tu peux ajuster par exemple la taille, modifier la forme avec les poignées; etc... travailler avec des cernés de couleurs, sans cernés, c' est une question de style.
Et tu peux carrément tout faire a la souris.
Photoshop, c' est différent, tu ne dessineras pas avec photoshop, il te faudrat quazi obligatoirement au minimum un scann de crayonné, voir un scann du dessin encré.
Dans le principe, photoshop, c' est plus pour la mise en couleur du dessin; avec une regle en principe, éviter que le rendu fasse trop "informatique" (le piège de se laisser aller a remplir le dessin "d' effets" qui finissent par etre une signature du logiciel)
Ceci dit, tu peux dessiner dans illustrator, et exporter dans photoshop pour la mise en couleur.
C' est aussi une question de style, du type de dessin recherché.