La question de savoir si c'est "mieux" en mat ou en brillant n'est pas qu'une question de goût, je pense que c'est surtout une question d'usage : l'écran brillant est réputé offrir un plus grand contraste de couleurs, ce qui semble convenir a priori à un usage de machine nomade notamment orienté vers les loisirs (en résumé, un peu caricatural : regarder des DVD ou des DIVX dans le train), alors que l'écran mat est plus fonctionnel pour un usage "pro", notamment pour travailler dans un environnement où un éclairage variable (cas typique de l'usage nomade) peut provoquer des reflets gênants.
Voilà pourquoi, probablement, le choix mat/brillant n'est dispo que pour le MacBook PRO.
Je regrette, comme beaucoup d'autres, j'imagine, que le même choix n'ait pas été offert aux acheteurs d'un MacBook "tout court", que j'ai choisi moi pour son prix, même si j'en ai un usage professionnel (il est bien assez musclé pour ça).
L'écran brillant n'est pas un handicap sérieux. Certes, pour peu que l'éclairage s'y prête, les reflets ne sont pas ce qu'il y a de plus agréable avec cette machine. Mais convenablement orienté sous un éclairage modéré, cet écran est vraiment très bien.
Mais je reconnais volontiers que si j'avais pu, j'aurais pris un écran mat.