Vieux Raleur a dit:Pas mal!
Tu fais toi-même le caramel et la glace
Le caramel oui, pour qu'il soit tiède, c'est meilleur
recette
- Créateur du sujet aricosec
- Date de début
Le caramel oui, pour qu'il soit tiède, c'est meilleur
A
Anonyme
Invité
barbarella a dit:
Le caramel oui, pour qu'il soit tiède, c'est meilleur
Essayes aussi la glace en faisant une meringue à l'italienne.
du boulot, mais résultat, j'te dis pas
Vieux Raleur a dit:
Essayes aussi la glace en faisant une meringue à l'italienne.
du boulot, mais résultat, j'te dis pas
Siiiiiiiiiiii, racontes
A
Anonyme
Invité
barbarella a dit:
Siiiiiiiiiiii, racontes
Quand tu prépares ta glace (avec de la vraie vanille -des Comores de préférence-) il faut incorporer à ta préparation des blancs battus en neige avec du sucre. Il faut que les blancs et le sucre soient battus dans un récipient au bain-marie (60°) de manière que les blancs soient cuits. C'est celà la "meringue à l'italienne".
J'ai faim rien que d'écrire tout ça
Vieux Raleur a dit:
C'est bien parce que c'est toi
Quand tu prépares ta glace (avec de la vraie vanille -des Comores de préférence-) il faut incorporer à ta préparation des blancs battus en neige avec du sucre. Il faut que les blancs et le sucre soient battus dans un récipient au bain-marie (60°) de manière que les blancs soient cuits. C'est celà la "meringue à l'italienne".
Une pure merveille
J'ai faim rien que d'écrire tout ça
C'est pas normal d'écrire des trucs comme ça, ça frise l'indécence
Mooooooooooooooooooodéééééééééééééééééééééééraaaaaaaaaaaaaaaateuuuuuuur
A
Anonyme
Invité
barbarella a dit:
C'est pas normal d'écrire des trucs comme ça, ça frise l'indécence
Mooooooooooooooooooodéééééééééééééééééééééééraaaaaaaaaaaaaaaateuuuuuuur
Vieux Raleur a dit:
ne m'dis pas que tu fais un régime
M'en parle pas...
Une biscotte sans sel et un verre d'eau par jour. Je commence à fatiguer...
A
Anonyme
Invité
krystof a dit:
M'en parle pas...
Une biscotte sans sel et un verre d'eau par jour. Je commence à fatiguer...
je me souviens maintenant qu'elle m'a dit que tu étais un délicieux garçon, l'accompagnant sans faiblir dans tous les moments difficiles de sa vie
pas la peine de refermer, ya pas d'odeur de cuisine
Vieux Raleur a dit:
Mon pauvre tofounet
je me souviens maintenant qu'elle m'a dit que tu étais un délicieux garçon, l'accompagnant sans faiblir dans tous les moments difficiles de sa vie
tu t'es pas un peu emballé, là
Tu as raisons, je vais revoir ma position.
A
Anonyme
Invité
krystof a dit:
Tu as raisons, je vais revoir ma position.
je laisse ouvert?
Vieux Raleur a dit:
Je te laisse négocier
je laisse ouvert?
J'ai grand espoir. Je suis en train de négocier la deuxième biscotte.
A
Anonyme
Invité
krystof a dit:J'ai grand espoir. Je suis en train de négocier la deuxième biscotte.
C'est bien les biscottes, mais ça donne soif
J'ai une 'tite idée pour après le punch:
SARDINES AU PASTIS
Pour 4 personnes :
Préparation : 20 m
Cuisson : 20 m
Temps de repos : 1h
INGREDIENTS :
sardines : 20
tomates cerises : 12
fenouil : 500 gr
étoiles de badiane : 5
pastis : 5 c. à soupe
eau : 2 dl
PREPARATION :
Faites écailler et vider les sardines par votre poissonnier.
Coupez le fenouil en petits dés et lavez les tomates cerises.
Dans un saladier, mélangez le pastis et leau puis déposez le fenouil et les anis étoilés. Laissez mariner au minimum une heure.
Mettez vos sardines dans un plat beurré, et faites-les dorer au four sur position gril 5 min
Versez ensuite la marinade sur les sardines, ajoutez les tomates cerises, salez et poivrez. Puis remettez au four 15 min th.7 (210°C).
ASTUCE :
Servez ce plat avec une ratatouille ou un gratin de courgette.
VIN CONSEILLE :
Saumur Champigny (rouge, Val de Loire) (avec le pastis, les deux "plus" de cette préparation estivale, hips
Et en guise de Trou normand
Le Sorbet au Champagne
Pour 0.75 l de glace
Préparation : 10 min. Frais : 4 h. Sorbetière : 30 min.
50 g de sucre en poudre
50 cl de champagne
40 cl d'eau
1 jus de citron
1 . Porter à ébullition l'eau avec le sucre. Laisser bouillir 10 minutes. Puis retirer du feu.
2 . Ajouter le champagne et le jus de citron. Laisser refroidir 4 h au réfrigérateur.
3 . Passer en sorbetière 30 minutes.
Le Sorbet au Champagne
Pour 0.75 l de glace
Préparation : 10 min. Frais : 4 h. Sorbetière : 30 min.
50 g de sucre en poudre
50 cl de champagne
40 cl d'eau
1 jus de citron
1 . Porter à ébullition l'eau avec le sucre. Laisser bouillir 10 minutes. Puis retirer du feu.
2 . Ajouter le champagne et le jus de citron. Laisser refroidir 4 h au réfrigérateur.
3 . Passer en sorbetière 30 minutes.
A
Anonyme
Invité
S'rait pas un peu "pousse au crime" la colle girl
J'avais décidé de m'acheter une conduite (c'est fou c'que c'est cher, ces machins là
) et tu fous tout par terre
tiens, ça m'a donné soif, de causer
J'avais décidé de m'acheter une conduite (c'est fou c'que c'est cher, ces machins là
tiens, ça m'a donné soif, de causer
A
Anonyme
Invité
krystof a dit:Ça ira avec ça :
à part les tomates ou les dents qui collent, j'vois pas à quoi ça peut servir
si, si, va boire un coup, tu m'as l'air d'en avoir bien besoin
Vieux Raleur a dit:t'as des vapeurs, mon grand
à part les tomates ou les dents qui collent, j'vois pas à quoi ça peut servir
si, si, va boire un coup, tu m'as l'air d'en avoir bien besoin
Tu le bois pur ton Ricard
A
Anonyme
Invité
krystof a dit:Tu le bois pur ton Ricard
môssieur
sachez que le Ricard, je ne le bois que pur
... quand j'ai la chiasse
z'auraient dû la laisser ouverte: plus d'air et moins soif
Vieux Raleur a dit:môssieur
sachez que le Ricard, je ne le bois que pur
Hé bé.....elle doit être belle la tuyauterie.
A
Anonyme
Invité
krystof a dit:Hé bé.....elle doit être belle la tuyauterie.
ben... le temps que le plombier du Big se pointe
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