Voilà:
Step 1:
+ Dans le menu File
-->New
Donne un nom à l'archive et indique l'emplacement de sauvegarde.
+ Dans le menu Archive
-->Stuff
Indique le dossier que tu veux compresser et coche la case 'Encrypt items with password' puis appuie sur Choose, now entre ton password et confirme le, appuie sur OK. La compression commence.
Et voilà ton archive est password protected.
Bye.