Pour le reste, je m'en remets à ton savoir, certainement plus grand que le mien, mais là, mon expérience personnelle me hurle "NON !".
Pour avoir eu les deux, je suis en mesure d'affirmer que les lecteurs ZIP SCSI (au moins ceux de Iomega) sont assez rapides pour avoir fait plus ou moins jeu égal avec le disque interne de feu mon SE30, au point que le démarrage depuis un ZIP n'était pas plus long que depuis le disque interne (qui n'était certes pas une Formule 1, mais quand-même).
Lorsque plus tard, je branchais les deux lecteurs sur mon 5500 (doté d'une carte PCI USB parfaitement pilotée et d'une carte "L2" G3/400), le SCSI était bien 4 à 5 fois plus rapide que l'USB, que ça soit en lecture ou en écriture. On aurait pu penser que ça venait du 5500, mais à l'époque mon fils avait un Imac G3/450, et le ZIP USB n'y était pas plus rapide que sur mon 5500.