Il faudrait déjà faire une distinction entre portable et ordinateur fixe (en plus selon le mode de veille).
Pour les portables, l'adaptateur secteur consomme même si le portable est en veille. C'est lié au mode de fonctionnement de ces « transformateurs ». Il faut les débrancher pour ne plus qu'ils consomment. Du coup, je laisse mes portables en veille en fermant le capot.
Pour les ordinateurs fixes, même arrêté, l'alimentation produit toujours un courant de veille (5 volts SB aka Stand by). C'est notamment ce qui permet d'allumer un ordinateur via le clavier (combinaison de touche) ou via un clic de souris ainsi que d'avoir des ports USB qui restent alimentés. Le mode de veille suspend to disk ou suspend to ram n'a pas la même consommation. STD ne consomme pas plus que mettre hors tension. STR consomme plus car il faut alimenter la mémoire.
Dans tous les cas, pour ne pas consommer il faut couper totalement l'alimentation en débranchant ou avec un bloc à interrupteur.