Salut Choan !
T'es a la bonne place pour ca ! On parle pas mal de nouvelles facons de customiser, et c'est en lien etroit avec l'utilisation de son ordi.
Bon je resume pour toi un truc.. j'etais comme toi avant, le Dock etait tres important. Je te suggere donc un truc pour quelques jours, tu vas ds preferences systeme, dans Spotlight, et tu decoches tout et tu laisses juste "Applications" (c'est juste pour le debut, que tu essaies sur UNE seule recherche et que tu sentes la rapidité de spotlight sans avoir du tout a toucher les fleches directionnelles, enfin le moins possible)..
Ensuite, des maintenant, quand tu veux lancer un programme, essaie de stopper ton doigt qui va a la souris et fais "cmd+espace" (moi c'est le majeur et l'index, respectivement, en 1/10 de seconde) et tapes genre, "it" puis immediatement la touche entrer (passe ton oeil tres brievement sur la barre spotlight pour verifier qu'iTunes soit bien selectionné avant de cliquer entrer).
Fais ca quelques jours, pas pour tout bien sur, pas tout de suite (selon mon experience perso).. meme moi je garde encore un petit Dock pour Mail et Safari et le Finder, et en fait pour toutes les appli ouvertes.. (j'ai DragThing pour ce Dock, cf 2 ou 3 pages avant). Mais deja tu peux avoir un apercu de ce que c'est, d'utiliser sa souris de moins en moins, car naviguer entre souris et clavier devient vite reloud. Du coup faire de plus en plus de truc au clavier (je suppose que tu utilises deja les raccourcis cmd+c, ou +v etc... hein ?
) devient un vrai bonheur..
Bref, je te laisse etudier tout ca et apres, comme l'ont bien suggéré tous nos amis ici, tu peux developper ca pour lancer plus de trucs, en utilisant quicksilver, ou autre launchbar etc..
Et apres vive le minimalisme