Les ressources de réinstallation de Sierra sur le serveur Apple de récupération sont actuellement inservables > parce que corrompues.
Quand tu récupères un écran affichant une fenêtre de 4 Utilitaires macOS > et si l'option : "Réinstaller macOS" propose bien Big Sur à la réinstallation => lance cette option et choisis Macintosh HD comme destination lorsque cela te sera proposé.
- redémarre (Menu > Redémarrer) > et tiens aussitôt pressées les 3 touches : ⌘⌥R (command option R) = second type de démarrage par internet > téléchargeant en RAM un OS de secours correspondant au plus récent OS public (= Big Sur) > puis démarrant le Mac dessus à la fin.
Quand tu récupères un écran affichant une fenêtre de 4 Utilitaires macOS > et si l'option : "Réinstaller macOS" propose bien Big Sur à la réinstallation => lance cette option et choisis Macintosh HD comme destination lorsque cela te sera proposé.