J'ai essayé par curiosité d'installer l'OS sur une machine (MBP 16", i9, 16gb) et pour le moment je déconseille son installation sur une machine destinée à la productivité pour une raison simple : les performances sont catastrophiques.
J'espère qu'Apple n'a pas optimisé son OS exclusivement pour les ARM, exerçant ainsi une pression sur les consommateurs en vue de leur imposer un upgrade (chat échaudé craint l'eau froide #IPhone-performances-dégradés). C'est simple, je n'ai jamais expérimenté un retrait aussi net des performances à la suite de l'installation d'un nouvel OS sur une machine encore au catalogue (sensation de lenteur dans l'interface).
Pour le reste, le système n'est pas "laid" en soi; mais les icônes du dock sont incroyablement laides.
Je vais garder l'OS quelques jours pour voir si ça s'améliore (je ne vois pas d'indexation en cours, mais sait-on jamais). Sinon, je reviens à Catalina (peu de personnes auraient, je pense, cru écrire cela un jour).