D'après la monographie de Commenchon de Victor LEDUCQ - 1931- :
La Bourgogne ou Le Mont de Bourgogne, sur un coteau à l’est du village ; ce nom rappelle la culture de la vigne. L’heureuse exposition sud de ce coteau et la nature de son sol, dans lequel on rencontre du calcaire grossier, devaient influencer favorablement sur la qualité des vins qu’on en tirait. Les religieux de Saint-Eloi-Fontaine avaient réussi à y acclimater un bon crû que le général Schérer négligea quand il s’installa dans ce qui restait de leur couvent. Parfois, la charrue arrache encore quelque racine d’ancien cep de ce vignoble qui eut jadis une grande renommée dans la région. Il existe encore des trous où les vignerons prenaient du sable pour les soins de la plantation.