Après un après-midi à tout sauvegarder, passer sur BS OCLP et tout restaurer, je suis enfin passé sur Open Core !
Le plus long a été de sauvegarder et restaurer (surtout les applications à réinstaller une à une). Pour ce qui est du passage depuis Patched Sur à OCLP, aucun soucis particulier, en suivant bien les instructions, j'ai préféré faire une clean Install que réinstaller par dessus Patched Sur. J'ai d'abord installé l'EFI sur une carte SD, et une fois BS OCLP installé, j'ai installé l'EFI sur mon disque dur interne, en désactivant le mode verbose et en masquant le boot picker, on y voit que du feu !
Tout fonctionne, j'ai tout testé d'où ma réponse tardive, Handoff, bluetooth, wifi, etc.