Sur la question de la rétro-compatibilité soulevée par notre ami venu de Gallifrey, ça n'est certes pas le fort d'apple mais ça n'est pas le fort des autres non plus. C'est une constante en informatique, et même le monde du libre qui se targue d'y faire attention connait ce problème.
Prenez un fichier Office 2016, ouvrez le dans sa version 2010 ou 2007, ça ne passera pas toujours bien, voir des fois pas du tout. Prenez un fichier psd pour une version récente de Photoshop, sortez votre fier et beau Photoshop 7 et pleurez... Idem avec les logiciels de compta, etc.
Certains ont des fonctions d'import et de conversion, mais la norme est tout de même que la version supérieure prévaut sur les versions inférieures, sinon nous n'aurions jamais d'amélioration sur les formats de fichiers et d'optimisations... et ça n'est pas propre à Apple.
Par contre ce que fait apple et que ne font pas trop les autres c'est prendre un logiciel qui marche globalement bien, ou du moins est complet sur les usages (pas pareil que marcher bien), et le refaire en supprimant la moitié des fonctions en se donnant 2/3 ans pour revenir à peu près au niveau fonctionnel précédent (avec des ajouts et des suppressions). Nous l'avons beaucoup vécut ces derniers temps avec Photos, mais aussi iWorks, avant lui Final Cut Pro, avant lui iMovie, l'utilitaire Airport et j'en passe et oublie.
C'est une approche assez propre à Apple, et cela évite de s'encombrer de vieux machins sans cesse rafistolés, mais c'est perturbant pour les utilisateurs.
Vous verrez quand ils toucheront pour de vrai à iTunes, certains feront moins les fiers à demander une refonte.